Notre carte du midi

Entrées – Starters

Soupe du moment
Vegetable Soup
6
Oeuf mollet croustillant, rémoulade de céleri rave
Fried Soft Boiled Egg, Celery Remoulade
9
Salade d’escargots poêlés à la persillade, petits croûtons et graines de tournesol
Snails Salad with Garlic and Herbs, Sunflower  seed
10
Tartare de Saumon, Coriandre et oignons rouges, vinaigrette citron
Salmon Tartare, Coriander and red oignons, lemon vinaigrette
12

Salades Repas – Main Salads

La Kitchenette
Gravlax de Truite, édamame, petits pois verts, mélange arcadian et oeuf mollet mélange croustillant
Trout Gravlax Salad, Edamame, Green Peas and Crispy Runny Egg
23
La Fromagère
Betterave rouge, fromage de chèvre, vinaigrette au miel d’acacia
Beet Salad, Goat Cheese, Honey Vinaigrette
16
La Végétarienne
Riz sauvage, mesclun, julienne de légumes, graines de citrouille, citrons confits
Vege Salad, Wild Rice, Julienned Vegetables, Pumpkin Seed, Lemon Confit
15

Plats – Main Courses

Linguini végétarienne, sauce Pesto et tomates séchées aux herbes de Provence
Vegetarian Linguini Pasta, Pesto sauce and Sundry Tomatoes
17
Filet de Saumon confit à basse température, sauce Yuzu, orge blanc et petits légumes
Confit Salmon Fillet, Yuzu Sauce, White Barbey  and Vegetables
19
Filet de porc cuit en tataki, choucroute Québécoise à la coriandre
Tataki Pork Fillet, Quebec Style Choucroute and Coriander
19
Marmite de la mer, gambas et pétoncles au lait de coco, riz pilaf safrané
Pot of Sea, Shrimps and Scallops with Coco Milk, Safran Rice Pilaf
26
Contre-filet de boeuf cuit au grill, ratatouille de saison
Grilled Beef Sirloin, Season Ratatouille
23

Desserts

Fondant au Chocolat
sélection Barry de Madagascar 65%, nuances de praliné
Dark Chocolat Fondant from Madagascar 65% and Pralin
8
Carpaccio d’Ananas
Caramel de Banane et Vanille Bourbon
Pineapple Carpaccio, Vanilla and Banana Caramel
8
Tarte Yuzu Citron Meringuée
Yuzu and Lemon Pie with Meringue
11
Assiette de fromage
frais et affinés
Cheese Plate
9


Nous travaillons uniquement des produits frais. Par conséquent, notre carte peut être modifié à tout moment suivant la disponibilité des produits.