Notre carte du midi

Entrées – Starters

Gaspacho du moment
Cold Vegetable Soup
6
Carpaccio d’aubergines, sauce tomates à l’ail confit
Eggplants Carpaccio, Garlic Tomato Sauce
8
Oeuf mollet croustillant, rémoulade de céleri rave
Fried Soft Boiled Egg, Celery Remoulade
9
Rillettes de canard maison, compotée d’oignons rouges au vinaigre balasmique
Homemade Duck Paté, Caramelized Balsamic Red Onions
11
Tartare de daurade, coriandre,  vinaigrette citrus
Sea Bream Tartar, Cilentro, Citrus Vinaigrette
12/19

Salades Repas – Main Salads

La Kitchenette
Gravlax de Truite, édamame, petits pois verts, mélange arcadian et oeuf mollet mélange croustillant
Trout Gravlax Salad, Edamame, Green Peas and Crispy Runny Egg
23
La Fromagère
Betterave rouge, fromage de chèvre, vinaigrette au miel d’acacia
Beet Salad, Goat Cheese, Honey Vinaigrette
16
La Végétarienne
Riz sauvage, mesclun, julienne de légumes, graines de citrouille, citrons confits
Vege Salad, Wild Rice, Julienned Vegetables, Pumpkin Seed, Lemon Confit
15
L’Athena
Pastèque marinées, fromage feta, menthe fraîche et roquette
Marinated Watermelon, Feta Cheese, Fresh Mint and Arugula
18

Plats – Main Courses

Linguini de la mer, noix de St Jacques,truite et bisque de homard
Linguini Pasta, Scallops, Trout and Lobster Bisque
22
Daurade grillée sur peau, sauce gribiche et taboulé d’orge
Grilled Sea Bream cook on skin, Barley Tabbouleh and Gribiche Sa
21
Filet de porc cuit en tataki, haricots blancs aux petits légumes
Tataki Pork Fillet, Creamy White Beans and Vegetables
19
Dumpling de Noix de St Jacques pochées au jus de carcasse iodé et légumes glacés
Poched Scallops Dumpling, Lobster Bisque and Vegetables
24
Joue de boeuf braisée, jardinière de légumes au thym
Braised Beef Cheek, Vegetable and Thyme
23

Desserts

Fondant au Chocolat
sélection Barry de Madagascar 65%, nuances de praliné
Dark Chocolat Fondant from Madagascar 65% and Pralin
8
Crème Brulée
aux pommes sauce au caramel beurre salé
Apple ”Crème Brulée” Salted Caramel
7
Assiette de fromage
frais et affinés
Cheese Plate
9


Nous travaillons uniquement des produits frais. Par conséquent, notre carte peut être modifié à tout moment suivant la disponibilité des produits.